【猪心要煮多久才能熟 猪心要煮多久才能熟 高压锅】1、猪心要煮30-45分钟左右才能熟 。猪心为猪的心脏，是补益食品，猪心通常有股异味 ， 在买回猪心后，把猪心放在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后用清水洗净，这样猪心的异味就少很多了 。
2、煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡 ， 并用开水绰一下备用 。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用 。猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效，能够提高益智和睡眠质量 ， 并为心肌等部位提供营养，但要适量食用 ， 以免摄取过多胆固醇 。
