【猪肉氨气味是什么原因 猪肉氨气味还能吃吗】1、猪肉氨气味是因为猪肉已经发生变质；
2、因为猪肉存放时间长后其中的蛋白质会分解为氨气 ， 从而产生氨气味，所以猪肉应该放入冰箱冷藏区保存，温度控制在3度左右 ， 即可存放5到7天时间，如果长时间存放则可以放入冰箱冷冻区进行保存 。
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