1、甘草：是甘肃省武威市民勤县大面积种植的一种地产中药材 。民勤县地处河西走廊东北部，由于气候趋于干旱，县境内部分河道及湖泊逐渐干涸 。甘草属耐干旱植物，有防风固沙 ， 遏制荒漠化的作用，且种植经济效益良好 。
2、凉州皇冠梨：凉州区林业技术推广中心凉州皇冠梨产区属温带大陆型干旱气候，具有日照充足、昼夜温差大等特征 ， 地理位置优越，气候条件适宜，天然水源和土壤条件优质 。果肉洁白，质细腻，松脆多汁，风味酸甜适口，含有丰富的微量元素 。
3、糯米卷糕：古浪的端阳节有吃糯米卷糕的习俗，但糯米卷糕作为一种美食 ， 平日里人们也做吃 。其具体做法是：先将面和好饧好，再将面擀成一个个小面饼，待油沸了将小面饼放入油锅中炸成油饼 。其次，将洗净的糯米、红枣加入锅中，待水开后用小火焖至米熟，再在里面加适量白糖 ， 同糯米、红枣一起搅拌成糕 。然后用锅铲把适量的糯米糕放在油饼中间 ， 折成卷状即可食用 。
【武威特产有哪些能带走 关于武威的特产有哪些能带走】4、凉州羊羔肉：质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴 。我国西北地区食用羊羔肉的历史极为久远，据史料记载，远在唐代 ， 凉州畜牧天下驰名，河西走廊的羊羔肉就作为贡品了 。在民间，羊羔肉的声誉则更高，食用方法亦多 ， 既可清蒸、清炖 ， 又可煮食和手抓，还可烤羊肉串，尤以红烧多见 。其特色是色泽微红，肉质鲜嫩滑软 。曾有“宁吃一顿红烧羊羔肉，不坐三请六聘九家席”之说 。清蒸羊羔肉，选用胸及上脊骨部位 ， 经巧调佐料，上笼蒸制而成 。
