1、用小刀将新鲜白木耳的根蒂黑色部分切割干净 。
2、中间黄色部分是白木耳的根部，不需要切削太深 。
【怎样清洗白木耳 清洗白木耳的方法】3、加水浸泡新鲜白木耳，加的水量应该没过白木耳 。
4、浸泡大约十分钟 。
5、将浸泡新鲜白木耳的水倒掉，并用清水清洗干净白木耳 。
6、用手将白木耳捏碎 ， 每部分都能含有黄色的根部跟白木耳的白色朵叶 。
7、用清水再冲洗一下，就洗干净了 。
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