焯鱿鱼的时间没有准确的规定,根据所焯鱿鱼的多少,依照经验判断即可 。
【鱿鱼焯水多长时间 鱿鱼焯水时间】1、鱿鱼择洗干净,切成小条或者小块;
2、烧开水;
3、鱿鱼放进开水中,直到鱿鱼快(条)变白,周围卷起;
4、使用漏勺捞出,即可完成.
5、注意:不要焯时间过长 , 鱿鱼快(条)边缘卷起后,立刻捞起,这样才鲜嫩弹牙 。
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