1、可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中 ， 扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放 。这样能保持大米新鲜，不生虫 。
【米 冷冻 米冷冻后怎么保存】2、家庭装的米类都是一大袋的，未开封的保质期一般可达1~2年，开封后如果保存得好 ， 存放一年也无大碍；
3、如果储存不当，大米容易霉变，产生对健康有害的黄曲霉毒素，并滋生米虫 。因此在存放大包装的大米时可以去掉外包装袋，放进可以密封的缸、桶等容器 ， 置于阴凉、干燥的环境下 。
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