1、大红袍
大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶 。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久，“岩韵”明显 。大红袍的原料也十分讲究，通常采摘老嫩适中的芽叶，再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成，是工序最多、技术要求最高的茶叶 。
2、铁罗汉
铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩，有僧侣的、有神仙的、有商贾的，丰富了乌龙茶文化 。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中，形成独特的风味 ， 其采制技术与其他岩茶类似，但制作工艺更为精细 。
3、白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有着千丝万缕的关系 。白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色 ， 夹带白色 ， 茶芽带有绒毛呈月牙状，状似鸡冠 。冲泡后的茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香 ， 气韵十分强劲 。
4、水金龟
水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一，有铁观音的甘醇 ， 也有绿茶的清香，具有鲜活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品 。
5、武夷水仙
武夷水仙是历史上较为有名的茶品，始于清道光年间，是以树种品种来命名的茶品 。水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡后的茶汤较为清澈，茶香浓郁且有淡淡花香 。
6、安溪铁观音
铁观音是中国十大名茶之一，叶形椭圆，叶肉肥厚，有浓绿光泽 。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格，冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄，宛如琥珀 。
7、黄金桂
黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品 ， 是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色呈金黄色且有桂花香，而得名黄金桂 。
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山一带 ， 冻顶山山高林密，山多雾，路陡滑，因此冻顶茶的产量有限 ， 尤为珍贵 。
9、东方美人
东方美人是台湾独有的名茶 ， 因其茶芽上布满白毫，还被称为白毫乌龙茶 。东方美人叶片肥大、白毫明显，呈白、红、青、黄、褐色交叠，如花朵般美丽，故得此名 。
10、凤凰单枞
【乌龙茶都有什么茶 乌龙茶都有什么茶?】凤凰单枞主要产于广东潮州凤凰山，这里产茶历史悠久，可追溯到唐朝时期 。凤凰单枞的品种繁多，如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等 。
