1、看配料表：看是不是以干酪排在第一位 。例如：干酪、水、脱脂乳粉、食品添加剂这样的顺序 。干酪为主意味着这是浓缩的蛋白为主的食品 。如果是水、黄油、奶酪、白砂糖这样的顺序则可能是一种更接近于饮料的食品了 。
【市面上的奶酪如何选择 奶酪选购指南】
2、看营养成分表：如果说看配料表确认了蛋白为主，那么营养成分表就需要确认高钙和低钠了 。
3、吃奶酪就是要吃里面浓缩了的易吸收的乳钙，所以要选高钙的；因为奶酪在制造过程中不可避免的会用到盐 ， 所以要尽量选低盐的 。
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