1、功效：
（1）可以起到一定的暖胃活血作用
醪糟可以帮助提高血液循环 ， 让人体的抗寒能力提高 ， 也可以起到很好的暖胃效果，醪糟很适合在寒冷的冬天使用，可以让冰凉的手脚好转 。
（2）可以起到丰胸的作用
醪糟是很适合女性使用的一种丰胸食材 ， 可以帮助促进女性身体里面的荷尔蒙产生，还可以促进雌激素的分泌，加快胸部的血液循环，让女性的胸部进行二次发育 ， 让女性朋友的胸部看上去更加的丰满 。
（3）可以增强心血管的功能
大米里面本身就是含有维生素和矿物质的 ， 在醪糟制作的过程中，他们的结合是会发生一系列变化的 ， 而且酶在发酵的时候，是会产生一些维生素的，主要是维生素B和E，维生素B是可以帮助预防出现血管堵塞情况的，很好的维护心脏和血管方面的健康 。
（4）起到调节神经的作用
醪糟是一种很好的调节神经的食物 ， 醪糟所含有的微量元素 ， 可以很好的调节神经 ， 让我们的神经可以得到放松，经常吃醪糟也可以预防出现神经衰弱 ， 失眠多梦等症状的发生 。
2、禁忌
（1）糖尿病是不能吃醪糟
因为醪糟是糯米发酵做成的，里面含有会上火的物质 ， 醪糟里面有大量的糖，如果患有糖尿病的人食用过量的醪糟，会导致身体里面的血糖浓度升高 ， 对人体的危害是非常大的 ， 所以，平时患有糖尿病的人，一定要自己注意了 。
（2）有胃病不能吃醪糟
胃病在多数情况下都是因为胃酸过多导致的，如果在本身胃酸过多的情况下 ， 还要食用醪糟 ， 那么，就会给胃造成一定的负担 ， 让我们的胃病原来越严重，所以，在平时生活中要注意 。
（3）司机不能吃醪糟
【米酒的功效与作用禁忌 米酒的功效与禁忌】醪糟里面含有很高的酒精，如果司机吃了醪糟，很有可能会导致醉酒的情况，如果被交警抓到，会直接当做酒驾方式来处理，后果还是比较严重的，所以，经常开车的司机朋友们，在平时一定要注意 。
