1、常用砧木品种为辣椒的野生种，如台湾的PFR-K64、PER-S64、LS279品系，是辣椒嫁接栽培专用砧木 。
2、当砧木具4~5片真叶、茎粗达5mm左右，接穗长到5~6片真叶时，为嫁接适期 。嫁接用具主要是刀片和嫁接夹 。使用前，将刀片、嫁接夹放入200倍的福尔马林溶液浸泡1~2h进行消毒 。
【辣椒可以和什么树嫁接 我们一起来了解】
3、嫁接场地的光照要弱，距苗床要近 。嫁接苗床在温度较低的冬季或早春，应选用低畦面苗床；高温和多雨季节，选择高畦面苗床 。嫁接场地周围洒些水 ， 保持90%以上的空气湿度，气温宜在25~30℃，保持散射光照，嫁接场地应用500倍多菌灵药液，或600倍百菌清药液，对地面、墙面以及空中进行喷雾消毒 。
4、用长条凳或平板台作嫁接台 。嫁接前一天，用600倍的百菌清或500倍的多菌灵对嫁接用苗均匀喷药 ， 第2天待茎叶上的露水干后再起苗 。嫁接前，将真叶处的腋芽打掉 。采用靠接、插接等嫁接方法 。
