1、材料:鲜虾1斤 。
2、准备好所需要的鲜虾,如果怕杀虾时乱蹦 , 可以先用水闷死再处理 。
3、食指和虾背同幅度弯曲,拇指夹紧虾,剪掉虾尾 。
【剥虾仁的简易方法窍门 剥虾仁的简易方法】
4、从虾尾处剪开虾背,一直剪到虾头为止 。
5、从剪开的虾背入手,将虾壳慢慢撕掉 。
6、剔除虾背上的虾线,用手不好剔除的话可以使用牙签 。
7、虾腹也是有一根虾线的,用同样的方法剔除虾腹部的虾线 。
8、其他的虾也按照这种方式处理 , 这样虾仁就剥好了 。
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