1、加上酵母,水温保持20度左右,5-6个小时左右,这时候面团会有点酸味 , 加入适量的苏打 , 和匀,包上馅儿放30分钟左右 。
【做馒头发酵的时间要多久 做馒头发酵需要多少时间】
2、蒸馒头二次发酵要10-15分钟 。很多人在做蒸馒头的时候,为了保证蒸出来的馒头又软又香,一般都会进行二次发酵 。二次发酵非常的重要,决定了最后馒头的大小和松软,因此很值得注意 。
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