1、一般来说,硬质奶酪的保存期限较长,所以软质奶酪(新鲜乳酪、白霉奶酪)在购买之后应该尽快食用 。由于奶酪是不断地在持续熟成 , 必须谨慎地储存,硬质奶酪可以放置约几个月 , 但是软质奶酪在开始食用后 , 只能保存1到3个星期 。
【马苏里拉奶酪的保存小技巧 马苏里拉奶酪的保存小技巧视频】2、由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的 , 因此储存时,最好置于密封的容器中冷藏,冷藏温度约介于1℃到4℃之间 。
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