1、需要打湿，屉布打湿之后 ， 就不容易出现饺子粘底的情况了 。
2、做法：在锅内放水 ， 盖上盖子，然后用大火烧开 。将屉布用水湿透，拧到不滴水的半干状态，铺在笼屉上，将饺子均匀的摆放上去，然后放入锅内蒸 。
【蒸饺子屉布用湿一下吗 蒸饺放屉布干着放还是沾水放】屉布具有易清洗、避免粘黏的好处，使用屉布能够避免饺子粘在笼屉上 ， 难以清洗，还能够避免饺子从笼屉眼内落在锅里 。
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