1、选种
去超市或菜市场选购一些豆，然后挑出无损坏、无虫眼的种子 ， 一般选择当年生或隔年生的豆子最好 。可种植的豆有黄豆、绿豆、豌豆等，其中绿豆和黄豆是最常见的 。
2、浸种
将选好的种子放到水中浸泡一宿，然后捞出放到菜筐里沥干水分 。
3、催芽
将豆子用清水冲洗2-3遍，然后沥干水分用湿润的纱布包起来，放到22-25℃的环境中进行催芽 。一般每天早中晚各喷一次水 ， 连喷2-3天后种子变会露白，即可准备进行播种 。
4、种植
用一个布袋将发芽的豆子装起来，然后准备一个小篮筐和一些沙子 ， 将沙子放入篮筐中，再把豆子放在里面，铺一层3-4cm厚的湿沙子，每天根据沙子干湿度喷洒少量水，连喷一周，豆芽就好了 。
【怎么种豆芽菜 怎么种豆芽】5、适时收获
当沙子表面开裂露出布袋时便可准备收获；将布袋整个从沙子中拿出来，把外面的沙子洗掉 ， 再将下面的根剪去，布袋中便是成品绿豆芽 。开关键不放等待白苹果出现即可 。
