1、菠菜一年四季都能种，春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种 ， 3月为播种适期，夏菠菜于5—7月分期播种，秋菠菜于8—9月播种，越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种 。
2、菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发 ， 最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温 。
3、菠菜是长日照作物 ， 在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作 。
【菠菜什么时候种最合适 菠菜什么时候种最合适种】4、菠菜叶面积大，组织柔嫩 ， 对水分要求较高 。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好 。在高温长日照及干旱的条件下 ， 营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔 。
