1、灌好的腊肠之所以要扎孔主要是为了排气,排水 。在晒干过程中 , 腊肠会慢慢的失去水分,如果没有扎孔,水分排不出 , 很容易坏味道 , 味道也不好 。而且如果风干不够透,还非常容易发霉 。
2、选料时,肉馅最好是肥瘦相间的,肥肉比例可以达1:1 。剁肉馅时一定要剁得很细,当然现在有绞肉机 。加入各种配料后一定要搅拌均匀,而且要上劲 。
【香肠为什么要用牙签扎呢 香肠为什么要用牙签扎】3、灌肠时一定要把里面的空气排干净,使肉馅紧实 。蒸时一定要熟透 。
经验总结扩展阅读
-
-
2022年9月25日安装窗帘黄道吉日 2022年9月25日是安装窗帘吉日吗
-
-
宅哥说装修|北漂8年,30岁的她在北京买下35㎡小户型,装修不豪华,却很温馨
-
一个人心里有你 女人主动“索要”这些东西,趁早断了联系,对方不是真的爱你
-
-
说实话关注高叶|高叶凭《理想之城》出圈,做个太“要”的女人,没什么不好
-
犰狳|小伙听到邻居家发出怪声,警方闯入住宅抓获嫌疑人!
-
-
-
2023年10月6日搬迁吉日一览表 2023年10月6日搬迁黄道吉日
-
李当心星座|12星座“失去信任”时,水瓶座直接分手,双鱼座不会原谅你
-
01男女双方能够共同相遇 子女有没有福气,其实跟父母也是有关系的
-
-
-
-
-
-
-