1、秸秆巧处理 冬季饲草单一、营养缺乏，容易导致牛掉膘消瘦 。如果冬季利用秸秆进行氨化巧处理，牛就爱吃 。做法是：把麦草、稻草等细铡成2~3厘米长的短节 ， 每100公斤碎麦草或稻草加4公斤尿素 。具体操作时，先用40公斤水把尿素充分溶解，然后搅拌在碎麦草、碎稻草内，搅匀后装入大缸或水泥池，压实、封严，进行氨化，一个月后可开缸饲喂 。氨化过的饲草绵软，芳香，易消化 。
2、饲草巧搭配 冬季喂牛要尽量做到饲草多样化、短草配长草、优质草配次草 。如麦草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草等，这样混合均匀，既合牛的胃口 ， 营养也比较全面 。
【冬季养牛老方法 冬季如何养牛】
3、精料巧配合 冬季喂精料时要软硬配合，如玉米、大豆等硬料和麸皮、粉料等软料搭配饲喂 。开始先喂草 ， 牛吃到大半饱时少加料，牛将要吃饱时多加料，且要加有香味的料，如把大豆炒香、磨碎，加拌在草内 。
4、食量巧安排 冬季昼短夜长，不但白天要喂好 ， 夜间还要加喂1次，每头牛日喂草量13~15公斤 。
5、饮水巧加温 冬天应给牛饮25℃左右的温水 ， 还要在温水中加点食盐和豆末，牛爱饮，还可降火、消炎 。
6、注重卫生巧拭牛体 舍内粪便要勤出，打扫干净 ， 勤垫干碎草、土 ， 保持干燥卫生，防止牛蹄患病 。每天把牛牵到室外晒太阳，用刮子或刷子刷拭牛体，以促进牛体血液循环 ， 防止牛疮癣病的发生 。
