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【鸡蛋 这三样菜一起炒不放肉也很鲜，做法简单还营养美味，难怪家人爱吃】
老话说 ，“冬季进补 ， 来年打虎” ，冬天是适合进补的季节 ，中国人素来讲究“冬补” ， 这时给身体补充能量来抵御冬天的寒冷 ， 餐桌上各种大鱼大肉顿顿都不断 ，虽然是身体得到了进补 ， 但是腰上却长起来了“救生圈” ，估计等不到来年春天就要忙着开始减肥了 。其实现代人的生活条件好 ，平时各类荤菜都不少吃 ，很多人还是处于三高等亚健康状态 ，因此只需每天保证足够的营养 ， 蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等各种营养搭配合理均衡 。
因此冬季不宜过度的进补 ， 每天做到荤素搭配 ， 营养均衡就好 ，尤其是那些想要保持身材的朋友们 ，一定要控制好饮食 ，不要吃过多的高脂肪、高油脂、高淀粉的食物 ， 吃一些清淡又营养 ，低脂又饱腹的食物 ， 这样还有利于保持身材 ， 还不用挨饿 。 今天就给大家分享一道非常简单又美味的家常小炒---鸡蛋木耳炒包菜 。
看到菜名 ，就知道这菜有鸡蛋、包菜和木耳三种食材 ，虽然没有肉 ， 但是它却包括了一蛋 一菜一菇三种非常营养食材 ， 堪称人类最佳饮食结构 。 这菜做法很简单 ， 简单炒一炒五分钟就能上桌 ， 这三样菜一起炒不放肉也很鲜 ，做法简单还营养美味 ， 难怪家人爱吃 。 这菜特适合晚餐吃 ， 简单营养又美味 ， 三天两头炒一盘低脂瘦身不挨饿 。下面就一起来看看这菜具体的做法吧 。
【鸡蛋木耳炒包菜】
原料： 鸡蛋 3个 木耳 1小把 手撕包菜叶 1盘 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2.烧锅水加入少许盐 ， 将泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 3. 鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐打散备用； 4. 烧热锅放入适量的油 ，倒入打散的鸡蛋液； 5. 将鸡蛋炒熟后先盛出来备用； 6. 热锅少许油 ， 加入包菜叶进锅翻炒几下； 7. 加入焯好的黑木耳进锅继续翻炒两下； 8. 加入适量的盐翻炒均匀； 9. 最后将炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀；
10. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先将木耳用冷水泡软 ， 再焯煮两分钟后捞出备用； 2. 鸡蛋加入少许盐打散后放入锅中炒熟先盛出来； 3. 用少许油煸炒包菜叶 ，八成熟后加入黑木耳进锅翻炒 ，再加入盐调味 ，最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可 。
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