白茶仓储存方法 白茶仓储存方法是什么

1、库房的基本要求 , 茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染 , 库房周围无异味 , 地势高、气候或环境干燥 , 排水方便 。通风散热方便 , 又可密闭遮光 , 仓库内温度不超过30度 , 相对湿度设法控制在20度以下 , 要专库专用 , 不得混装其他货物 。
2、防潮要求 , 首先 , 要求贮存的茶叶含水量 , 要符合储藏的标准 , 从科学的角度要求茶叶含水量应在3% , 才能保持茶不变质 。白茶国家标准为7% , 但要长期储存白茶 , 含水率一定控制在5%以下 , 超过5%就容易“陈化” 。其次 , 在阴雨天气 , 库房外面高湿、高温的情况下 , 不得进货取货 , 库房的门窗要封闭 , 使仓库保持阴凉、干燥的环境 。
【白茶仓储存方法 白茶仓储存方法是什么】3、避光要求 , 光线直接照射 , 会使茶叶中的叶绿素等化学成分 , 引起变色 , 降低茶叶的品质 。即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶 , 一旦受到强光照射 , 仍会使茶叶色泽劣变 。所以要求茶从加工后 , 到饮用前尽量避光 。

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