【青菜牛肉的做法 青菜牛肉的制作方法】1、牛肉切成片，青菜切细、蒜、姜切成丝 。牛肉放上适量的调料（盐、料酒、醋、芡粉等）腌上十五分钟 。
2、锅置火上热油，先把姜丝、大蒜、辣椒、花椒等抄香，再放牛肉略炒 。然后烹入料酒 。下入青菜、香菜翻炒至熟 。再加入盐，鸡精至入味即可 。
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