花生的营养成分有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、蛋白质、淀粉、无机盐及多种维生素 ， 此外还含有钙、铁、镁、钾等多种常量元素及微量元素 。花生每100克所含热量大约为574大卡 ， 属于高热量食物 。
花生原名叫落花生 ， 又被称作长生果、番豆等 ， 广泛种植于我国各地 ， 产量丰富 ， 也是食用广泛的一种坚果 。
【花生的营养成分】花生也有多个种类 ， 比如大花生、中花生及小花生 ， 或者早熟、中熟及晚熟 ， 还可以分为直立、蔓生和半蔓生等 。
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