【茄子没熟透就服用会中毒吗】如果茄子没有煮熟就服用不会出现严重的食物中毒 ， 但是会出现感染性腹泻 ， 称之为急性胃肠道炎症 。上述急性胃肠道炎症、感染性腹泻都是因为服用没煮熟的食物而导致的 ， 此时患者会出现明显的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等情况 ， 严重者还会出现水样便、稀便 ， 甚至黏液脓血便 。更严重者还会诱导出现上消化道出血 ， 尤其是既往有胃病史的患者 。有慢性胃十二指肠球部溃疡的患者 ， 尤其会出现恶心、呕吐、反酸、烧心的剧烈反应 。因此 ， 如果服用没煮熟的茄子而出现上述不良反应和症状 ， 需要立即到医院就诊 。
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