不可以 ， 虾是海产品 ， 带有大量细菌 ， 特别是淡水虾 ， 淡水的水质不好 ， 寄生虫和细菌都较多 ， 虾生吃容易摄入过细菌 ， 不利于人体健康 ， 即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵 ， 建议煮熟后食用 。
【虾可以生吃吗】经常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等 ， 肉质紧实、有弹性 ， 味道鲜甜 ， 白灼能留住新鲜的口感 ， 所以白灼时一定要煮熟 ， 方便杀死致病菌 。
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