1、用盐将柠檬表皮的杂质、灰尘搓洗干净 , 用盐水浸泡十分钟左右 , 最后用厨房纸吸干表面的水分 , 将柠檬切成薄片 , 挖去柠檬籽 。
2、炖锅一层冰糖 , 一层柠檬片 , 铺满整个炖锅 , 炖至冰糖完全融化 , 柠檬片颜色变深 , 需要注意的是炖煮过程中不要让水进入到柠檬里 。
【柠檬酱的做法 柠檬酱怎么做】3、将冷却后的柠檬冰糖酱 , 将进无水无油干净的玻璃瓶 , 放到冰箱冷藏即可 。
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