1、指的是豆、小麦、粟、黍、稻 。
【五谷指的是哪五种粮食 五谷有哪几种】2、五谷的理念在不断的变化，其实所谓的五谷实际是对粮食的一个总称而已，一般南方地区多以稻为主，而北方地区多以麦为主 。古代有很多不同的说法，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另外一种指的是麻、黍、稷、麦、菽 。
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