关火以后 ， 立即盛入盘中 ， 避免锅内的余温对其继续加热 ， 一来影响口感 ， 二来容易发黑 。 这样一盘小炒端上桌 ， 让人眼前一亮 ， 忍不住想要品尝 ， 由于在烹制的过程中 ， 调味料非常简单 ， 更多地保留了食材的原始鲜香 ， 西葫芦清新水嫩 ， 木耳脆爽入味 ， 胡萝卜香味独特 ， 同时又有一些蒜香味 ， 可以起到很好的开胃左右 。 好吃又好消化 ， 低脂又健康 ， 肠胃也舒畅 。 你也试试这个吃法吧 。
【小茉莉有话说】1、西葫芦很容易熟 ， 所以在炒的时候要注意控制时间 ， 避免时间太久 ， 导致水分流失太多 ， 那样口感和营养也会大大流失 。
【纤维素 立春以后，我常吃这菜，低脂爽口，满满维C和纤维素，好吃还减肥】2、想要减肥 ， 除了在菜品上注意低脂少油 ， 主食上也要加以控制 ， 我家每次蒸米饭的时候都会放一半以上的粗粮 ， 比如黑米 ， 燕麦米 ， 糙米 ， 藜麦 ， 小米等 ， 不仅好吃 ， 而且营养更丰富 。
3、减肥的另一关键因素 ， 那就是多运动 ， 好在现在已经是春天了 ， 多到户外运动运动 ， 身心都舒畅 。 当然如果出汗了 ， 也不要减衣 ， 注意保暖以防受凉 。
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