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肝脏的功能可谓是包罗万象 ， 身体的代谢排毒、储存和调节血液、帮助促消化等都是和肝脏离不开关系 。
若是肝脏出现问题 ， 那这些功能都会受到牵连 ， 从而出现我们常见的脂肪肝、肝硬化、肝腹水、肝炎、肝癌等疾病 。
真实案例：
吴女士25岁 ， 因为身材原因 ， 一直想要减肥 ， 可是每次都坚持不下去 ， 不久之后 ， 反弹的就更加厉害了 。
所以吴女士一直深受体重的困扰 。 在尝试过无数次的节食、运动、减肥药的失败后 ， 吴女士开始采用食疗的方法帮助减肥 。
听网上的一下健身达人说 ， “减肥 ， 3分依靠运动 ， 7分依靠饮食” ， 吴女士开始了减肥计划 ， 在选择肉的时候 ， 选择了鸡胸肉和牛肉做替代 。
后来 ， 经过不懈的努力 ， 吴女士成功减掉了5斤 ， 为此 ， 吴女士开心了好久 ， 并打算将这项计划继续执行下去 。
这次 ， 吴女士在做运动的时候 ， 突然感动腹部一阵刺痛 ， 浑身立刻冒出了冷汗 ， 吴女士害怕自己的健康出现问题 ， 赶紧前往医院进行检查 。 经过详细的检查 ， 吴女士被检查出脂肪肝 。
牛肉是脂肪肝的“加速器”吗
其实 ， 吴女士在减肥前就已经患有轻微的脂肪肝 ， 再加上牛肉的刺激 ， 使肝脏受损严重 ， 慢慢发展成了肝硬化 。
牛肉中确实是一种高蛋白质、低热量的肉类 ， 对于正常的普通人来说 ， 经常吃也没有太大的影响 。
但若是对于已经患有肝病的患者来说 ， 长期食用温补类食品 ， 容易造成食补过头 ， 加重肝脏的负担 ， 影响肝功能的正常运行 。 适当地食用也不会有太大的问题 ， 但不能像吴女士这样经常吃 。
肝科主任：不想肝脏“报废” ， 远离3种肉类
1：炸鸡
炸鸡是在鸡腿的外面裹一层面糊 ， 经过高温油炸所制造出来的美食 。 后经过韩剧的吹捧 ， 于是在年轻人中刮起了一阵大风 。 试问 ， 谁没有吃过炸鸡配啤酒呢？
其实 ， 市场上一些炸鸡并不符合食品检测 ， 油炸的工具卫生检测也不合格 ， 环境更是乱糟糟的 ， 这样的食物在进入人体后 ， 不仅容易转化成脂肪 ， 形成脂肪肝 ， 还会将可能存在的毒素残留到肝脏内 ， 破坏肝细胞 。
2：咸鱼
咸鱼是使用大量食用盐腌制的食物 ， 这样既是方便储存 ， 又是为了保证口感 。
这样的食物 ， 若是经常食用 ， 大量的亚硝酸盐进入人体就会转化为亚硝胺 ， 就会破坏肝细胞的DNA结构 ， 伤害肝细胞 ， 阻碍肝功能 ， 患上肝癌的概率随之上升 。
3：烧烤肉类
烧烤不论季节都非常深受各个年龄层的喜爱 ， 因为它的调料含量高 ， 经过高温烹饪 ， 更加入味 。
但是值得一提的是 ， 烧烤食物经过煤炭的烤制 ， 含有大量的苯并芘 ， 这是一种致癌物质 。 它在进入人体后 ， 损伤肝组织 ， 影响肝脏的排毒代谢功能 ， 长期以往 ， 会在肝脏内残留大量的毒素 ， 慢慢侵蚀我们的肝脏 。
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