1、主料：面粉350g、鸡蛋3个、盐4g 。
2、辅料：糖10g、油35g 。
3、将所有材料都放到一个盆里 。
4、搅拌均匀 。
5、醒发2小时，然后把面团搓成长条行 。
【酥脆小麻花配方 怎么做酥脆小麻花】6、切成片 。用面条机把面片压扁 。
7、在用做面条的那当把面片压成面条 。
8、三根面条，放在一起 。让面条上劲 。对折扭在一起 。
9、这样一个小麻花就完成了 。
10、油锅中，放油，油加热到8分热，就可以下麻花，我一般先往锅里扔一块葱，葱周围迅速气起泡，就可以了 。我就下麻花，麻花飘起，金黄色捞出即可 。
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