文章插图
1、奎级 ， 汉语词汇 ， 介于一级与特级之间的咸鸭蛋或皮蛋都叫奎级 。
2、定义
奎级：奎级即是单只咸蛋份量为65克正负2克 。
【奎级的意思是什么奎级是什么意思】上世纪三十年代初 ， 兴化陈寿考将“陈顺兴”变蛋坊精制的几十缸湖彩蛋（根据当时计量方法 ， 每缸“奎级”蛋净重155市斤 ， 约150只至160只）用船装到素有“变蛋之乡”美称的常州销售 。
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