南京秋分吃什么传统食物？秋分的习俗美食有哪些？中国不管是节日美食还是节气美食都极具特色 ， 而且也确实都是限定美食 ， 因此也可以看出来中国的美食文化博大精深 ， 就连美食背后的故事和讲究也是不少的 。那么像在秋分时节是吃什么的好时候？
南京秋分吃什么传统食物
吃鸭肉
南京有一道特别有名的菜肴叫做盐水鸭 ， 相信大家应该都听说过 ， 盐水鸭还有另外一个好听的名字叫做桂花鸭 。
秋分的时候正好是桂花开放的时候 ， 南京人会采摘上最新鲜的桂花 ， 来做盐水鸭 ， 也就是桂花鸭 ， 做好的桂花鸭 ， 除了有鸭肉的本来的香味 ， 还有淡淡的桂花香味 。
吃鸡蛋
竖蛋是我国很多地方在秋分这一天都要进行的一个小游戏 ， 就是要将鸡蛋竖起来 ， 这当然是很不容易的 。
比赛结束之后 ， 大家就要把比赛使用的鸡蛋煮熟之后食用 。鸡蛋的营养是不容置疑的 。秋分这一天吃鸡蛋 ， 主要是希望人们的身体能够健健康康的 。
【南京秋分吃什么传统食物 秋分的习俗美食有哪些】秋分的习俗美食有哪些
吃芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯 ， 因为芋头这种高热量食品温软易消化 ， 适宜秋天食用 。芋艿的营养价值很高 ， 块茎中的淀粉含量达70% ， 既可当粮食 ， 又可做蔬菜 ， 是老幼皆宜的滋补品 ， 秋补素食一宝 。
芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分 。
吃秋菜
在岭南地区 ， 在秋分节气 ， 昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓 ， 全村人都去采摘秋菜 ， 多见是嫩绿的 ， 细细棵 ， 约有巴掌那样长短 ， 其实是一种野苋菜 。采回的秋菜一般家里与鱼片滚汤 ， 名曰秋汤 。喝秋汤意在祈求家宅安宁 ， 身壮力健 。
吃汤圆
秋分这一天 ， 有些地方民间有吃汤圆的习俗 ， 汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成 ， 所加配料亦往往是高糖分、高热量之物 ， 有助于补充身体热能 ， 补虚调血、升阳健脾 。
农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好 ， 用细竹叉扦着置于室外田边地坎 ， 名曰粘雀子嘴 ， 免得雀子来破坏庄稼 。
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