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1、要想知道这海鱼怎么做不腥还得先知道用海鱼来做什么 ， 煎炒烹炸或是什么 ， 不过总的来说使用一些能去腥味的配料是非常不错的方法 ， 比如使用料酒 ， 苹果醋 ， 生姜 ， 大葱 ， 花椒 ， 白酒等能去腥味 ， 另外就是要将鱼身上一些比较腥气的去除 ， 例如一些黑膜 ， 有的鱼还有腥线 ， 鱼的内脏等要除尽 ， 制作鱼的过程中还可以放一些橘皮 ， 山楂 ， 蒜等有其他气味的掩盖一下 。
【干海鱼怎么做好吃不腥干海鱼如何做好吃不腥】2、不过海鱼相对于河鱼来说本就会腥很多 ， 有一种海洋的腥味 ， 所以清蒸等手法残留腥味较多 ， 红烧等调料丰富一些的会少很多 ， 这样就容易接受了 。
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