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1、鮰鱼不是清江鱼 。
2、鮰鱼一般指长吻鮠 ， 为底层鱼类 。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活 。而清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼 ， 是一种品牌 ， 所以鮰鱼不是清江鱼 。
【鮰鱼不是清江鱼对吗】3、鮰鱼肉嫩刺少 ， 口感爽滑 ， 非常鲜美 。民间有“不食江团 ， 不知鱼味”之说 ， 特别是鮰鱼的鳔十分肥厚 ， 干制成“鱼肚”是享誉中外的珍肴 。其肉嫩味鲜美 ， 富含脂肪 ， 又无细刺 ， 蛋白质含量为13.7% ， 脂肪为4.7% ， 被誉为淡水食用鱼中的上品 。此鱼最美之处在带软边的腹部 。而且其鳔特别肥厚 ， 干制后为名贵的鱼肚 。
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