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导语：“刮油”最猛的5道菜 ， 好吃不长肉 ， 春天减肥就靠它们 ， 快安排上
眼看三月份就快过完了 ， 你瘦了几斤？如果还没有开始行动的话 ， 再不抓紧就真的来不及了 ， 这段时间倒春寒一过 ， 气温会慢慢升高 ， 到时候越穿越少 ， 满身的赘肉无处躲藏 。 虽然减肥要对自己狠一点 ， 但也不能直接节食 ， 这么做不仅难以长期坚持 ， 还容易弄垮身体 ， 所以要在饮食上多调整 。 “刮油”最猛的5道菜 ， 好吃不长肉 ， 春天减肥就靠它们 ， 快安排上！下面我来分享一下这五道菜的做法 ， 一起来看看吧 。
第一道菜：番茄冬瓜汤
刮油最猛的蔬菜中冬瓜当第一 ， 减肥期间多吃它 ， 会起到一定的效果 ， 搭配番茄做成番茄冬瓜汤就是不错的减肥餐 ， 不妨试试 。
番茄洗净 ， 切成小块 ， 如果不爱吃皮 ， 可以用开水烫一会儿 ， 趁热去掉外皮 。 冬瓜洗净去皮去籽 ， 切成薄片 。
锅内少许油 ， 烧热后倒入番茄块 ， 炒软出汁水后倒入开水 ， 混合均匀后大火煮开 。
放入冬瓜片 ， 继续煮一会儿 ， 煮到冬瓜变透明 ， 放入少许盐调味 ， 不要加太多盐 ， 口味太重也容易增肥 。
另外如果想吃肉了 ， 可以用鸡胸肉做点肉丸子 ， 放进这道汤里一起煮 ， 吃了也不会长肉 ， 如果不是特别想吃肉 ， 就用番茄和冬瓜 ， 也可以添加一些金针菇 。
第二道菜：凉拌海带丝
吃海带可以增加胃肠道的分泌 ， 对减肥起到一定的帮助 ， 而做成凉拌海带丝 ， 一点不油腻 ， 更适合减肥期间吃 。
海带泡发后清洗干净 ， 卷起来切成细细的丝 ， 嫌麻烦的话可以直接买海带丝 ， 烹饪前也要反复洗几遍 ， 避免藏有脏东西 。
锅内加水煮开 ， 把海带丝放进锅内 ， 煮三分钟捞出 ， 过凉后控水待用 。
小碗内放入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、香醋、香油 ， 搅拌均匀 ， 倒进海带丝中 ， 混合均匀就可以吃了 ， 想要更入味可以放一会儿再吃 。
第三道菜：韭菜炒豆芽
韭菜和豆芽都是不错的减肥食材 ， 两者搭配在一起做菜 ， 减肥效果更好 ， 是不错的刮油菜 。
韭菜洗净控水 ， 豆芽冲洗控水 。 韭菜控水后拿起来甩几下 ， 避免藏有水分 ， 处理好后切成小段 ， 根和叶分开放 。 少许蒜拍碎待用 。
炒锅加少许油 ， 烧热后放入蒜爆锅 ， 倒入韭菜根翻炒 ， 炒几下倒入豆芽翻炒 。
豆芽微微打蔫时倒入韭菜叶 ， 快速炒几下 ， 不用炒太久 ， 加盐、鸡精调味即可 。 如果是黄豆芽 ， 就先放黄豆芽炒一会儿 ， 炒熟后再倒韭菜根 ， 最后倒韭菜叶 。
第四道菜：芹菜炒百合
芹菜富含大量粗纤维 ， 常吃芹菜刮油效果很好 ， 吃了不怕胖 ， 搭配百合 ， 又好看又好吃 ， 营养升级 ， 清淡美味的一道菜 ， 值得多吃 。
新鲜百合掰成小片 ， 多清洗几遍 。 芹菜去掉叶子 ， 洗净后切成小段 。
锅内加水煮开 ， 把百合放进锅里 ， 焯水一分钟捞出 ， 再将芹菜倒进锅里焯水 ， 口感合适时捞出 。
炒锅加油烧热 ， 倒入芹菜翻炒 ， 炒几下后倒入百合翻炒 ， 炒均匀时加盐调味 ， 芹菜炒百合就做好了 。
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