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本文转自：齐鲁壹点亲情之路◎林成功家乡人把走亲戚、看朋友称作“出门” 林成功｜亲情之路( 二 )


在出门的路上 ， 爹给我讲规矩 ， 说到了亲戚家里给长辈们拜年时要说好话 ， 嘴要甜 ， 他教我叫什么就叫什么 ， 不能嘴懒 ， 需要磕头的要磕头；吃饭时他让我坐那就坐那 ， 不能乱坐：在桌上吃菜时不能随便钳（用筷子夹菜） ， 他钳什么我就钳什么 ， 还要在自己的一边钳 ， 不能饕馋地满盘子扒拉 。
对于爹的话 ， 我虽然觉得太麻烦 ， 但只要能让我去 ， 倒也没什么 。 到了亲戚家里后 ， 爹让我叫什么我就赶紧叫 ， 让我磕头时毫不含糊马上跪下就磕 ， 你还别说 ， 嘴甜和磕头居然有了“外快” ， 长辈们大多给我拜年钱 ， 一毛、两毛、五毛不等 ， 家里条件较好的竟然给一块甚至两块 。 从除夕夜在村里给长辈拜年 ， 到出门走亲戚 ， 最多时可“收入”五六块钱 ， 现在觉得这几个钱不起眼 ， 但那时已经不是小钱了 ， 在我的眼里 ， 这可是一笔巨款 。 当然 ， 这些钱我是捞不着的 ， 回家后立即交给妈 ， 当时觉得心里不平衡 ， 觉得空忙活了一个正月 ， 没留下一分钱 ， 只是赚了几顿好吃的 。 当然 ， 布兜里少不了糖块 ， 到了谁家里主人都给我们这些孩子糖吃 ， 那时的糖块基本没有包装 ， 大都是呈椭圆形还沾着糖砂的那种 ， 吃起来甜甜的 ， 这算是我们最大的收获 。 而招待大人们的则是烟卷 ， 我记得那时的烟卷很便宜 ， 都是毛八分的没有过滤嘴的低档货 ， 能看见锡纸包装的“大前门”等 ， 甚至看见带滤嘴的烟卷儿简直是稀罕事 。
吃饭的时候 ， 爹向主人客套一番 ， 说不让我上桌 ， 可主人不肯 ， 非让我上炕坐下 ， 我也巴不得呢 。 吃菜时 ， 我总是瞅着爹 ， 他的筷子伸向哪里我就跟着 ， 有几次我发现桌上的鱼老是没人动 ， 主人用筷子指着鱼张罗着钳菜 ， 可爹与其他客人尽管答应“好好” ， 但就是不钳 。 看着用白面裹着的、煎得焦黄的香喷喷的鱼 ， 馋得我口水都要流出来了 ， 可爹不动筷 ， 我也不敢由着性子来 。
本文转自：齐鲁壹点亲情之路◎林成功家乡人把走亲戚、看朋友称作“出门” 林成功｜亲情之路
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事后我才知道 ， 贫困的家门买条鱼不容易 ， 这条鱼只是上桌摆样子 ， 动不得 ， 一直要留到所有的亲戚都来过之后才能给最后的客人吃 ， 对于这一点 ， 出门的人大都明白 。
我还听爹说有木头鱼上桌的事 ， 就是有的家庭买不起鱼 ， 可又要面子 ， 便用木头雕刻成鱼的形状 ， 外面沾上一层面 ， 下锅煎一下 ， 倒也看不出真假 ， 反正是主人不领着吃 ， 客人谁也不好意思动筷 。 我不知道我经历的没动过的鱼里有没有这种木头鱼 。 但也有大方的主人在上了鱼后 ， 马上用筷子将鱼头取下 ， 意在告诉客人 ， 这道菜不是用作好看的 ， 既然鱼已经夹碎了 ， 就不能再留作招待他人了 ， 于是客人们这才象征性地动动筷子 。
童年时出门时携带的礼品 ， 不像现在的商品这么丰富 ， 牛奶、饮料、酒类等可以任意选择 ， 那时的礼品主要是自家蒸的大枣饽饽等面食 。 出门时 ， 用一个柳条编织的白色二升篓子 ， 里面装几个饽饽 ， 还有白面做的“莲子” ， 条件好点的买斤大果子放进篓子里 。 果子用油纸包装 ， 上面贴一个红贴 。 临行前 ， 用一条带花的毛巾或干净的包袱搭在篓子上面 ， 再用一条毛巾系在篓子上 ， 揽肩背着 。 在主人家吃过饭后临走时 ， 千篇一律地说几句客套话 ， 请主人留下饽饽 ， 但基本上没人肯留 ， 那是因为贫困年代饽饽也金贵 。
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主人不留 ， 客人再三劝说留下 ， 你推我让的“夺把” ， 若是很要好的亲戚觉得过意不去 ， 便拿自己的饽饽与客人交换一个 ， 算是留下了 ， 篓子里的饽饽仍然一个不少 。 如果有大果子这易碎的礼品 ， 在“夺把”过程中也就没有几个囫囵的 ， 出门结束后 ， 大果子都碎得不成模样 。 而饽饽怕风“刺娄” ， 加上天冷 ， 一个正月下来 ， 那几个饽饽都起皮开花 ， 裂得四陋八瓣 ， 满篓子的饽饽渣渣 。 其实 ， 拿这样的礼品出门走亲戚 ， 就是个形式 ， 就是图个好看 ， 形成了民间出门的固定模式 。

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