14.普通的食材用心去做就会有想不到的惊喜
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【外皮这瓜含有玻尿酸，常吃皮肤白嫩还水润，40岁阿姨看起来30岁，年轻】15.开开心心为家人做好每一餐是我最开心的事情噢
烹饪小贴士：
1、看丝瓜外观 ， 不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜 。 然后 ， 摸摸丝瓜的外皮 ， 挑外皮细嫩些的 ， 不要太粗 ， 不然丝瓜很可能已老 ， 有一颗颗的种子 。 2、把丝瓜拿在手里掂量掂量 ， 感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏 ， 如果感觉到硬硬的 ， 就千万不要买 ， 硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的 。 3、如果卖丝瓜老板答应 ， 还可以掰断丝瓜头 ， 放在嘴里尝一尝 ， 一尝就知道苦或者不苦啦 。 4、好的丝瓜 ， 粗细均匀 ， 用手捏一下 ， 很结实 ， 这是新鲜的；如果软塌塌的 ， 是放久了 。 皮的颜色发暗 ， 不青翠且较粗就是老了 ， 丝瓜一定要去皮吃 ， 即使很嫩 ， 也要削掉皮 ， 不然很难吃 。
你学会了吗？
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