黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成 。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。
如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症 。
【食谱推荐：三味黄瓜】
1、将黄瓜洗净，去头尾，切丝;青椒去蒂、去籽，洗净，切丝 。
2、将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀 。
3、锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可 。
猪血
味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效 。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外 。
适合症状：长期接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机 。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用 。
食谱推荐：韭菜猪血汤
1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用 。
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段 。
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可 。
贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用 。
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