文章插图
面粉执行标准有三种 。1、低筋面粉（GB/T8608）：其蛋白质含量较低，适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品 。2、中筋面粉（GB/T1355）：是日常生活中用得最多的面粉，适合做馒头、大饼、面条等面食，是万能面粉 。3、高筋面粉（GB/T8607）：蛋白质含量高、筋性强，适合做各种面包、披萨等食品 。
【面粉执行标准有几种】面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，高筋小麦粉之类的名称指的就是我们平常所说的面粉 。小麦粉按性能和用途分为专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、7+1营养强化面粉等）；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉 。
经验总结扩展阅读
- 面粉种类
- 瑰夏红标绿标蓝标有什么区别
- 如何制作面包
- 老花镜 男性152-188cm标准体重对照表，若你达标，偷着乐吧，不需要减肥
- 化妆品 专坑中国人？13种知名韩国化妆品重金属超标，伊蒂之屋上榜
- 刘海 初中女生自认为很好看的几种行为，鲶鱼须成标配，第三个更难理解
- 玉米淀粉与面粉有什么不同
- 做面包用什么面粉最好方法 做面包用什么面粉
- 华为无线鼠标怎么连接电脑 华为无线鼠标连接电脑的教程
- 全力以赴完成目标的句子 全力以赴完成目标短语精选