过敏症状:以皮肤发红发痒最常见 ， 多发生在脸部、口腔四周或身体躯干 。可能出现的其他症状还有唇舌肿胀、恶心、腹泻等等 。
过敏原因:食物中的某些特殊成分导致某些人过敏 。
预防措施：
A:发现会导致自己过敏的食物后避而远之 ， 千万不要抱侥幸心理 。研究发现90%以上的食物过敏是由牛奶、鸡蛋、花生、小麦或黄豆中的过敏原引起 。其他容易引起过敏的食物还有玉米、燕麦、牛肉、咖啡因、巧克力、香蕉、柑橘类水果、芒果、草莓、西红柿、核果类、贝类和鲑鱼 。
B:避免食用含人工色素、香兰精、苯甲醛、尤加利醇、麸胺酸钠、BHT-BHA、安息香酸盐及胭脂木等食品添加剂的食物 ， 它们也容易导致过敏 。
C:对某些水果过敏 ， 可能是因为其外皮或所使用的清洗剂 ， 建议去皮食用 。
【不可不知的日常10大过敏源 做好预防措施不用慌】D:多喝开水、注意饮食均衡 ， 给自己减压 ， 过大的压力会加重免疫系统负担 ， 引发食物过敏 。
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