目前 ， 健康饮食观念日益受到重视 ， 而以茶叶为原料的茶饮料 ， 打大健康牌 ， 越来越成为受大家欢迎的饮料类型 。茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分 ， 兼有营养、保健功效 。那么 ， 奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料 ， 也有这些功效吗 ， 饮用有何注意事项呢？
文章插图
比如 ， 果汁茶饮料是指在茶水水中加入原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品；奶味茶饮料是指在茶水中添加鲜乳或乳制品等物质 。
中山大学附属第一医院营养科主任方仕说 ， 这里涉及一个保鲜问题 ， 在茶里添加了其他物质 ， 则需要往饮料中添加防腐剂、食品添加剂 。目前防腐剂的主要成分是山梨酸 ， 是迄今为止常用防腐剂中毒性最低的 ， 但也应该理性对待 ， 毕竟这也是一种化学制剂 。
另外 ， 对于添加鲜果汁的茶饮料 ， 其中添加的成分是否与茶叶成分相冲 ， 是否会发生化学作用 ， 这个问题目前无法预测 ， 值得观察 。“如果条件允许 ， 提倡大家费点时间和精神泡茶喝 ， 这是最具健康保障的饮茶方法 。” 方仕说 。
数据
茶饮料增势迅猛
据新华社消息 ， 2008饮料冷饮行业年会提出 ， 近年来 ， 碳酸饮料的销售增长已明显趋缓；而在非碳酸饮料领域 ， 茶饮料得到越来越多的年轻消费者的认同 ， 市场规模以每年30％左右的速度增长 。正是看好茶饮料的未来发展前景 ， 可口可乐等知名品牌也纷纷进军茶饮料市场 。据预测 ， 2008年我国饮料市场仍将保持稳定增长 ， 全年饮料产销量预计将达6000万吨 ， 同比增长17％左右 。
禁忌
与饮茶水相同
添加了其他成分的茶饮料 ， 口感清新甘甜 ， 深受很多年轻人的喜爱 ， 但别忘记了它的成分是茶叶 ， 保留了其营养成分的同时 ， 在饮用上也存在一定禁忌 。方仕说 ， 以茶叶为主要成分的茶饮料 ， 在成分上还是保存了原有茶叶的成分 。因此 ， 饮茶存在的禁忌 ， 也存在于饮用各类茶饮料上 。
临睡前不要喝
茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂 ， 饮茶过多过浓会使神经及大脑兴奋 ， 心跳、血流加快 ， 久久不能入睡 。饮用多少会造成失眠？方仕称这没有定律 ， 跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系 ， 茶饮料种类或品牌不同 ， 茶叶含量也不同 。
尿酸过高者限制饮用
【茶饮料茶但饮用禁忌相同】 尿酸过高如痛风者 ， 饮茶应有所限制 ， 茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出 ， 从而影响尿酸排泄 ， 所以 ， 痛风病特别不宜饮浓茶 。
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