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1、顶顶糕：主要是以各种米粉为原料，通过蒸制而成的糕点，颜色纯白、香甜软糯、香气清新 。
2、土家蒸肉：土家蒸肉是利用自己家养的猪肉做成猪肉吃，工序很简单，但是蒸好的肉确实颜色金黄，味道出奇的好，是兴山的一大特色菜肴 。
【兴山区特色美食有什么】3、萝卜饺子：萝卜饺子是湖北宜昌市著名的汉族传统小吃之一，食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口 。
4、三游神仙鸡：是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘 。色亮香醇，原汁原味 。
5、韭菜盒子：是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品 。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点 。
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