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泉港区特色美食有什么有泉港涂岭卤猪脚、东壁龙珠、泉港浮粿、口酥、泉州面线糊等 。
1、三合面：其秉承传统工艺 ， 味道清香纯正 ， 吃后不易上火 ， 烧上一壶开水 ， 一边加水一边用勺子搅动直到黏稠 ， 美味可口 ， 香甜味浓 ， 入口即化 。
2、东壁龙珠：龙眼清津 ， 肉质鲜香 ， 皮酥馅腴 ， 口味甘美 ， 成为该地区著名的特色风味菜 。
3、泉港浮粿：泉港浮粿浮粿：将蔬菜切碎与地瓜粉兑水和成稠糊浆 ， 加入少许盐和味精；用汤匙勺到特制专用的直径6至7公分五瓣花瓣形的炸具内 ， 添上蚵、肉后再铺上糊浆 ， 然后放进油锅炸熟捞起即可 。食用时蘸点酱醋 ， 更是香嫩可口 。
4、口酥：口酥将花生、芝麻炒熟、捣碎 ， 和糖成为内馅；以面粉调水 ， 再加少许肉油 ， 揉成面团 ， 取一小团 ， 以圆木棍或酒瓶等圆滑的东西擀平 ， 平摊于手 ， 将馅置于其中 ， 捏拳使面团合拢成鸡冠状 。一个个捏成之后 ， 分批放入油锅炸熟 ， 即成又酥又脆又香又甜的口酥 。
5、泉州面线糊：走在早晨的泉州街头 ， 随处可见面线糊摊和正在喝着热乎乎面线糊的人 。面线糊是泉州本土乃至泛闽南地区的经典小吃 ， 汤头清甜爽口 ， 面线丝丝分明 ， 糊而不乱 ， 如果配料也是上乘 ， 加在一起就有锦上添花的感觉 。食用时可与油条搭配 ， 并以炸葱花、胡椒粉调味 ， 气味更浓烈可口 。
【泉港区特色美食有什么】6、泉港涂岭卤猪脚：用的是泉港当地的土猪脚 ， 长时间焖煮之下 ， Q弹有韧性 ， 油亮而不腻 ， 还有满满的胶原蛋白 。连皮带着肉咬下 ， 都可以感受到肉香 。
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