冬季米饭三天还能吃吗


冬季米饭三天还能吃吗

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冬季米饭过了三天不能吃 。米饭在没有任何保存措施状态下放三天,大概率会出现变质的情况,变质的米饭存在很多细菌及病毒,吃后会引起身体不适 。可将米饭放入冰箱,可抑制细菌,让食物的腐败速度变慢,在冷藏室保存时间能延长但不宜超过4天,且冷藏室的温度不宜高于4度 。
米饭保存方式:
1、米饭移到大小适当的小锅:吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存,因为大锅不方便放进冰箱冷藏,所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里,再放进冰箱冷藏 。
2、饭粒搅拌松散:剩饭失去水分口感会变硬,但因热产生的水气却容易使饭变质 。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状,而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松,如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬,这是再想让饭粒散开就不容易了 。
【冬季米饭三天还能吃吗】3、开盖蒸发水分:米饭中的水分蒸发干净,吃不了的剩饭先不要着急盖盖子,等到米饭中的水分蒸发差不多了在用盖子放一宿 。第二天依然可以用这个米进行煮粥或者在蒸一下 。如果想用剩下的饭做炒饭的话,建议放在冰箱里,因为这样米饭的口感会好一些 。

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