在高温煮咖啡的过程中会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老，甚至有防止的作用，可与水果和蔬菜媲美 。
咖啡因有害吗？
【Super咖啡的美容方法】 如果你对咖啡怀有疑虑是来自于咖啡因，那么你应该先了解什么是咖啡因 。咖啡因是一种无臭、带苦味的晶状物，可溶于水和酒精之中 。它能够直接影响人的中枢神经系统和心血管，因为人与人之间差别很大，所以反应也有所不同 。一般来说少量摄取咖啡因可以使你思路清晰、减轻疲劳、更加集中精力去工作，甚至于美容，而摄入过多，就会产生头晕、心跳加速等副作用 。建议每天喝1至4怀咖啡就足够了 。
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