【敦煌市特色美食有什么】
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敦煌市特色美食有什么有驴肉黄面、泡儿油糕、酿皮子、手工臊子面、丝路驼掌、胡羊焖饼等 。
1、驴肉黄面：工艺讲究、操作不易 ， 细如龙须、长如金线、柔韧耐拉 ， 调汤或加菜食用香味溢口 。
2、泡儿油糕：是敦煌民间传统风味食品 ， 其色泽黄亮、表面膨松如轻纱 ， 结有密密麻麻的珍珠小泡而得名 。
3、酿皮子：有的黄亮滑爽 ， 有的洁白如玉 ， 拌上特殊的佐料后 ， 其味辣凉、柔韧爽口、食用方便、味美价廉 ， 是历史悠久的民间快餐 。
4、手工臊子面：擀得薄如纸张 ， 切可细如绳线 ， 臊子汤可荤可素、可辣可酸 ， 拌汤鲜美、配料新鲜 ， 色、香、味独特 ， 当地人百吃不厌 。
5、丝路驼掌：此菜雪山洁白、丝路弯弯、驼掌筋烂、肉酥可口、色泽淡黄、晶莹透亮、味道鲜美 。
6、胡羊焖饼：吃着大块羊肉颇有西域豪杰纵马驰骋 ， 把酒狂歌的豪放味道 。但轻柔绵密的面饼 ， 好似温柔婉约的江南美女轻歌慢舞、柔情蜜意的诉说着英雄的豪迈秩事 。
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