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江西美食有南昌米粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、三杯鸡、米粉蒸肉、饺子粑、九江茶饼、白糖糕、清汤泡糕、江西鱼饼等 。
1、南昌米粉 。南昌米饭的做法也是多种多样 。可以煮、拌、炒等方法做南昌米粉 。南昌米粉是由米粉、胡椒粉、辣椒等做成的特色小吃 。南昌米粉是大米做的米粉 ， 麻辣鲜香 ， 韧性不硬 ， 吃起来十分劲道 。
2、瓦罐汤 。是江西南昌煨汤的一种菜肴 ， 做瓦罐汤的容器是土质瓦罐 ， 瓦罐汤的汤汁原汁原味 ， 光是材料二十多种 ， 包含有多种肉类、蔬菜、药材等 ， 它的口感醇香四溢 ， 质嫩爽口 ， 营养价值极高 。喝瓦罐汤可以强身健体 ， 营养养生的食品 。瓦罐汤的历史也有着几千年的历史了 ， 他也是江西独有的菜品 。
3、藜蒿炒腊肉 。藜蒿是江西省鄱阳湖产出的一种菜 。藜蒿的香味和咸香口味的腊肉搭配 ， 油而不腻 ， 香味十足 。
4、三杯鸡 。江西传统名菜之一 。三杯指的是 ， 米酒一杯、酱油一杯、茶油或者猪油一杯 。三杯鸡的鸡是三黄鸡 ， 它的味道有“咸、鲜、甜、辣”味道 ， 品尝之后柔软味浓 。
5、米粉蒸肉 。江西南昌的名菜之一 。在立夏的时候 ， 当地人会吃的美食、它的味道有甜味、鲜味、咸味 。米粉蒸肉的材料就是带皮猪肉、大米、葱等 。
6、饺子粑 。江西汉族传统小吃之一 。当地人会在日常或者喜庆的日子吃的美食 。饺子粑的面食米磨制而成的粉 ， 饺子馅多以韭菜、虾米、豆腐等 。用蒸锅蒸饺子粑 ， 就是一种特色蒸饺 。
7、九江茶饼 。它是“中国十大传统名饼”之一 。外皮金黄 ， 薄脆香甜 ， 芳香酥甜 。
8、白糖糕 。是江西特色民间传统糕类小吃 。外形雪白 ， 吃起来香甜软糯 。
9、清汤泡糕 。江西的特色糕类之一 。看名字就知道它汤是清汤 ， 汤是咸的 ， 糕是甜的 ， 咸甜可口 ， 软粘可口 。
【江西美食】10、江西鱼饼 。也拥有的上千年历史的名菜之一 。吃起来色泽金黄、鲜香不腥、肉质香嫩 。
