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吉安美食有吉安炒粉、土鸡汤、泰和酱菜、安福火腿、烟笋烧肉、带皮牛肉、永新狗肉、板鸭、清炖武山鸡等 。
1、吉安炒粉 ， 是江西省吉安地区的著名特色小吃之一 ， 吃起来香气扑鼻 ， 味道可口 ， 常吃不厌 ， 深受大众喜爱 。
2、土鸡汤 ， 是吉安一道十分有名的汉族名菜 ， 在当地说十分的受欢迎 ， 土鸡汤的主要食材就是用的当地散养的土鸡 ， 然后搭配各种滋补的调料 ， 烹饪而成 ， 不仅肉质十分的鲜嫩 ， 口味十分的鲜嫩 ， 还有十分显著的滋补作用！
3、泰和酱菜 ， 是江西省吉安市泰和县的地方特色小吃 ， 酱菜种类很多 ， 具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点 。
4、安福火腿 ， 吉安传统美食 ， 皮薄肉嫩、味道鲜美 ， 入口鲜咸 ， 非常好吃 。
5、烟笋烧肉 ， 吉安特色美食 ， 肉味甘美、笋味绵长 。
6、带皮牛肉 ， 吉安特色美食 ， 肉质鲜美、回味悠长 ， 口感与平时的纯瘦肉不同 ， 肥而不腻的口感 ， 非常享受了 。
7、永新狗肉 ， 是江西省吉安市永新地区特色小吃 ， 永新人烧狗肉颇有讲究 ， 大体分为烹、烧、炒三种 ， 味道很好 。
8、板鸭 ， 吉安传统美食 ， 肉嫩骨脆、味道醇厚 ， 在江西板鸭很常见 ， 都非常不错 。
【吉安美食】9、清炖武山鸡 ， 是吉安特色美食 ， 清新鲜美、酥烂入味 ， 肥而不腻 ， 汤清可口 ， 非常好吃 。
