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鸟类 。鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 。平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔 。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，就是现在的伊拉克 。
常吃鸽子肉的五大好处：第一，美养颜 。鸽子肉中含有丰富的软骨素，这能帮助修复关节活性，常吃能有效改善人体机能 。
第二，促进伤口愈合 。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用，因此很多家属会在患者开刀后煲煮红豆鸽子汤，就是利用了这一功效 。
【鸽子属于什么类】第三，预防腰腿痛 。有些人因为工作需要，需要长时间保持站立的姿势，这往往会诱发腰腿痛的问题，而鸽子中的B族维生素和泛酸能有效缓解这一症状 。
第四，预防心脑血管疾病 。鸽子的胆素能帮助人体代谢胆固醇，降低血脂，降低动脉硬化的发生率 。
第五，改善记忆力 。鸽子的大脑中海油丰富的脑磷脂，能帮助促进脑组织细胞的代谢更新，经常吃能够明显改善记忆力，尤其适合脑力工作者和学生族 。
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