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用料：乳饼200g、椒盐、白糖、水 。
1、平底锅里放一点冷水，开火逐一放入乳饼片，用小火慢煮 。
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3、水慢慢收干后，乳饼的油会由乳饼中渗出 。
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4、煎到金黄翻一面，两面煎黄即可出锅 。
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5、最后可根据自己的口味，撒上椒盐或白糖 。
【乳饼怎么做好吃】
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乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪（cheese）的名称 。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成 。用山羊奶制成的质量最好 。白色块状 。酷似豆腐块 。沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口 。
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