宝宝动手做:a、捡葱,把西兰花捭成小朵;b、拌虾仁;c、把枸杞放入装有清水的器皿里 。
香烤土豆饼
原料:土豆300克,开洋20克,猪肉30克,削皮勃荠25克,黑芝麻、面包粉适量 。
调料:精制油、葱花、盐、鸡精、炼乳、鸡蛋、淀粉适量 。
制作要点:
(1)土豆整熟后去皮,压成泥;开洋泡发后切碎,猪肉剁茸,饽荠切碎 。
(2)将开洋、肉茸、饽荠与土豆泥拌在一起,加入葱花、鸡精、盐、炼乳、鸡蛋、淀粉、搅拌均匀 。
(3)用勺将土豆泥制作成球状,粘在面包粉和芝麻,压扁,放入涂油的烤盘内,入200度的烤炉中烤制,烤制约15分钟,中途需要翻一下(微波炉也可) 。
营养价值:土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪以及粗纤维,钙、铁、磷、维生素c、b、b1、b2和胡萝卜素,有利于食物的消化吸收;开洋蛋白质、钙质充足,猪肉营养全面,饽荠清热解毒,芝麻含有丰富的维生素和矿物质 。
口味特点:外面香脆、内面酥软,适合1.5岁以上幼儿食用 。
宝宝动手做:a、给熟土豆(已经冷却)剥皮;b、捡葱切葱;c、把开洋放入装有料酒的器皿内 。
五彩蛋丝
原料:鸡蛋300克,金针菇50克,胡萝卜20克,青椒20克 。
调料:葱、姜、黄酒、盐、鸡精、水淀粉、麻油适量 。
制作要点:
(1)将蛋清、蛋黄分离,分别打入容器中搅散,蒸熟,冷却后切成丝 。
(2)金针菇、胡萝卜、青椒均切成丝待用 。
(3)炒锅中加少许鲜汤、盐、鸡精,放入蛋白丝、蛋黄丝、青椒丝、胡萝卜丝和金针菇翻炒片刻,用水淀粉勾芡,淋少许麻油,出锅装盘 。
营养价值:鸡蛋含有宝宝容易吸收的蛋白质和维生素a、d、b2等 。青椒维生素c含量高,胡萝卜中富含胡萝卜素,金针菇益智 。
口味特点:色泽鲜艳,清淡鲜美,适合1.5岁以上幼儿食用 。
宝宝动手做:a、捡葱;b、打蛋;c、洗红萝卜和青椒
圣果聚宝盆
原料:猕猴桃100克、香蕉100克、菠萝肉50克、脐橙100克、草莓20克、圣女果50克和新鲜柠檬1只 。
调料:适量盐和糖 。
制作要点:
(1)猕猴桃、香蕉、脐橙分别剥皮切成丁 。
(2)菠萝肉切丁,拌入适量盐、浸泡片刻,用凉开水洗去咸味,再加入适量糖浸泡 。
(3)圣女果、草莓用比例合适的84消毒液浸泡片刻,冲洗干净待用 。
(4)将所有加工过的水果放入干净的容器中,加入少许盐、适量糖、再挤入新鲜柠檬汁,拌和即可 。
营养价值:猕猴桃富含维生素c,具有清热止渴,滋补强身,健脾止泻等作用 。香蕉含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,多种维生素,果胶,钙、铁、磷和多种酶,有增强体质和抵抗疾病的效果 。脐橙富含果糖、维生素c、b1、b2和有机酸,对调节人体新陈代谢十分有利 。
口味特点:色彩艳丽,甜酸适口,适合2岁以上幼儿食用 。
【适合宝宝的西式餐点:自制圣诞大餐】 宝宝动手做:a、给香蕉剥皮;b、把香蕉和猕猴桃切成丁;c、挤柠檬汁
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